El Jardin Steakhouse Kuta Bikin Lidah Bergoyang: Futari Wagyu, Dry-Aged Beef dan Cita Rasa Mediterania Jadi Andalan

BADUNG |El Jardin Steakhouse menghadirkan pengalaman bersantap yang berbeda di kawasan Kuta, Bali. Restoran yang berlokasi di Discovery Kartika Plaza Hotel ini memadukan pilihan daging premium, termasuk Futari Wagyu dan dry-aged beef, dengan hidangan bercita rasa Mediterania.

Dibawah arahan Chef Andrea Peresthu, El Jardin Steakhouse menawarkan konsep kuliner yang mengedepankan kualitas bahan, teknik memasak, serta penyajian yang tetap sederhana namun berkarakter.

Chef Andrea memiliki latar belakang pendidikan arsitektur sebelum menekuni dunia kuliner.

Pengalaman tersebut turut membentuk pendekatannya dalam memasak yang mengutamakan keseimbangan, ketelitian, serta penghormatan terhadap bahan makanan.

Salah satu menu andalan El Jardin adalah Futari Wagyu. Para tamu dapat memilih potongan seperti T-Bone dan Txuleton yang dimasak menggunakan grill khusus berbahan bakar arang dan kayu.

Teknik tersebut dirancang untuk mempertahankan karakter alami daging sekaligus menghasilkan cita rasa dan tekstur yang optimal.

“Bagi saya, steak bukan hanya tentang potongan dagingnya,” kata Chef Andrea Peresthu.

“Steak adalah tentang kualitas daging, waktu yang diberikan untuk mengembangkan cita rasanya, serta bagaimana mengetahui cara memasaknya dengan tepat. Di El Jardin, kami ingin menghadirkan pengalaman yang istimewa tanpa menghilangkan kesederhanaan dalam menikmati steak yang benar-benar berkualitas,” terangnya.

Tak Hanya Steak, Ada Sajian Mediterania

Pengalaman kuliner di El Jardin tidak hanya mengandalkan menu steak. Restoran ini juga menyajikan sejumlah hidangan yang terinspirasi dari kuliner Mediterania dan Spanyol.

Paella Marinera menjadi salah satu pilihan bagi pencinta hidangan laut. Sementara Fish Carpaccio menawarkan sajian yang lebih ringan dengan karakter rasa lembut.

Ada pula Ensalada de Sandia y Burrata yang memadukan kesegaran semangka dengan kelembutan burrata.

Menu lainnya yang cukup unik adalah Lamb Fried Rice. Hidangan tersebut menggunakan daging domba New Zealand sehingga memberikan karakter rasa yang lebih kaya pada sajian nasi goreng yang sudah akrab bagi masyarakat Indonesia.

Untuk membuka pengalaman bersantap, tamu juga dapat memilih Jamon Iberico de Bellota. Hidangan khas Spanyol ini dikenal sebagai salah satu produk kuliner premium dengan proses produksi yang membutuhkan keahlian dan waktu.

Secara keseluruhan, konsep menu El Jardin mengedepankan cita rasa yang familiar dengan penggunaan bahan berkualitas. Hidangan juga dirancang untuk dinikmati bersama dalam suasana santai.

Lengkapi Malam dengan Cocktail dan Wine

Pengalaman di El Jardin semakin lengkap dengan kehadiran El Jardin Main Bar. Area bar ini menawarkan berbagai pilihan cocktail dan wine yang dapat dinikmati sebelum makan malam, saat bersantai, maupun untuk menemani hidangan.

General Manager Discovery Kartika Plaza Hotel, Luis Daniel Garcia, mengatakan kehadiran El Jardin menjadi bagian dari upaya hotel dalam menghadirkan pengalaman berbeda bagi para tamu.

“Discovery Kartika Plaza Hotel selalu berkomitmen untuk menciptakan pengalaman yang berkesan bagi para tamu, dan El Jardin Steakhouse menjadi bagian penting dari visi tersebut,” kata Luis Daniel Garcia, General Manager Discovery Kartika Plaza Hotel.

“Dengan keahlian kuliner Chef Andrea, kualitas bahan-bahan yang kami gunakan, serta atmosfer restoran yang unik, El Jardin menawarkan sesuatu yang berbeda, baik bagi para tamu hotel maupun masyarakat lokal,” tambahnya.

El Jardin Steakhouse buka setiap hari mulai pukul 11.00 hingga 23.00 WITA. Restoran ini melayani makan siang dan makan malam untuk berbagai kebutuhan, mulai dari makan malam intim, pertemuan bisnis, perayaan, hingga waktu santai bersama keluarga dan teman.

Dengan lokasi di kawasan Kuta dan berada di kompleks Discovery Kartika Plaza Hotel, El Jardin menjadi salah satu pilihan bagi wisatawan maupun masyarakat lokal yang ingin menikmati steak premium dan hidangan bernuansa Mediterania di Bali.

Reporter: Ace Wiguna
Redaktur: Ivan Ernawan
Sumber: Rilis Discovery Bali